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我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）是怎么得出来的，长期观察实验还是什么？

膳食营养素参考摄入量（DRIs）是根据营养科学的大量研究成果制定的，我国DRIs制定修订的原则是把握科学性，即应用循证营养学与风险评估的原则和 *** ；体现先进性，即及时增补近年来国内外营养学的研究成果；落实全面性，即系统检索资料并纳入其他膳食成分的研究资料，并始终坚持循证营养学和风险评估的原则。

我国建立DRIs时采用多种 *** ，包括动物实验研究、人体代谢研究和人群观测研究，但各种 *** 均有其优缺点。

动物实验研究可以很好地控制营养素摄入水平、环境因素和遗传因素，结果较准确，但由于动物实验的结果不能直接外推到人，因此只有人群数据缺失时才会选择动物实验。

人体代谢研究可以提供有价值的资料，但费时费力费钱，实验时间较短，且实验会限制人们的生活，所得结果不能完全反应平时的情况。

人群观测研究可以比较直接反映正常活动时的情况，但研究较困难。

马博士健康团闫心语硕士生

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